Pablo Saura, de 26 años, ha conseguido el primer premio en el concurso de pelar granadas de Elche, celebrado este domingo dentro de la programación de la Fireta del Camp d’Elx. El joven participaba por primera vez en este certamen, en el que han tomado parte cerca de una veintena de personas.
El ganador ha explicado que utiliza la técnica tradicional, que consiste en retirar la corona de la granada y realizar cortes en las zonas de las membranas hacia la parte inferior, separando el fruto en gajos, como si fuera una naranja. Un método que ha aprendido de su madre, quien también ha participado en el concurso, y que ha estado practicando durante las últimas semanas. Saura ha reivindicado la importancia de los productos locales y de temporada de Elche y ha asegurado que conseguir el primer premio hace que la experiencia sea todavía más especial. El certamen ha repartido 200 euros para el ganador, mientras que la segunda clasificada ha recibido 100 euros y la tercera, 50 euros. El resto de finalistas han obtenido un lote de productos típicos del Camp d’Elx.
El presidente del jurado, Trino Agulló, ha destacado el creciente nivel de los participantes y la pasión que han demostrado por la Granada Mollar de Elche en cada corte. El concurso está organizado por la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores de Elche (ASAJA), con la colaboración de la Denominación de Origen de la Granada Mollar de Elche y el Ayuntamiento de Elche.
